Kulinarisches
Hier finden sie eine kleinen Vorgeschmack über das kulinarische Angebot des Hauses.
Entsprechend der Struktur und Lage des Hauses bieten wir von der Jause über qualitätsvolle Hausmannskost bis hin zum Fest-Menü nach Wunsch gestaltet, ein Angebot, wie es wahrscheinlich selten so individuell gestaltbar angeboten wird.
Bei uns im Haus kocht die Wirtin selbst. Auch die, dem Anlass entsprechende Tischdekoration, wird von ihr gestaltet.
Reservierungen sind möglich unter 0043 (0)3682 22508 oder 0043 (0)664 638 24 36
Nachstehend ein Beispiel dafür, was Küche und Keller zu leisten imstande sind:
Sponsionsfeier-Menü für 20 Personen
im Alter zwischen 11 und 76 Jahren
Melone mit Schinken
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klare Suppe mit Gemüsestreifen
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bunter Salatteller
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Zur Auswahl
Forelle "Müllerin'"
steirische Gebirgsforelle und Petersilienkartoffeln
Jungschweinsbraten
mit Frühlingsgemüse und Semmelknödel
Fitnessteller
(gegrilltes Filet mit reichlich Gemüse und Reis)
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Erdbeeren "Wimbledon"
Getränkekarte zum Sponsionsfeier-Menü
Zur Forelle
Der Fisch muss schwimmen...
am besten im Morillon, der steirischen Spielart des Chardonnay,
leicht trockener aber doch angenehm schmeckender "Weisser"
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Zum Jungschweinsbraten
"Heideboden" · Rotwein-Cuvee
Die Trauben für diesen Wein stammen aus verschiedenen Lagen, warmen
durchlässigen Schotter-Schwarzerdeböden und verleihen dadurch dem Wein eine besondere Fülle
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Zum Fitnessteller
Das klassiche "Gösser Pils"
hopfig - herbes Bier aus der Steiermark
Wie sagt die Volksmedizin:
1 Bier ist gut, 2 Bier sind besser
3 Bier sind (manchmal) zu viel
